| |
Her şey dahil sistemi son 10 senede karsımıza çıkan bir olgudur. Uzun yıllar fiyatlarımızı arttırabilmek adına bir çok çalışmalar yaptıysak da, deprem, terörizm, Irak’taki harekat sebepleriyle tur operatörleri her zaman bize bölgenin tehlikeli olduğunu, misafir getirmenin zorluklarını bu yüzden de fiyat artısının zor olduğunu belirttiler. Bunun karşılığında otelciler de önce tam pansiyon ve tam pansiyon + ile başlayan bir silsile ile her seferinde fiyatın üzerine 3,5 avro koyarak her şey dahil sistemi yarattılar. Aslında bu zaman içerisinde operasyon kolaylığı, misafirin hizmet alan değil, hizmeti kendi kendine yapan bir sistem olması sebebiyle belli tasarruflarında etkisiyle, tutuldu. Personel sayıları nispeten azaldı. Personel, otelcilik yapmaktan çok tabak toplayan statüsüne geldi.
Misafirleri mutlu etti
Misafir acısından bakıldığında, hele ki bizim gibi ülkesinde orta ve orta alt tabakayı ağırlayan ülkenin misafirleri, tatile çıkmadan ceplerinden ne çıkacağını bilmesi sebebiyle çok mutlu oldular. Otelciler acısından bakıldığında, hem fiyatlar daha artmış oldu, hem de misafirler dışarıda herhangi bir şey yemediği, içmediği için dışarıda oluşabilecek herhangi bir rahatsızlıktan, maruz kalmaktan kurtuldular.
Hizmet önem kazandı
Ancak zaman içerisinde misafirler, daha pahalı olan ancak ödediğinin karşılığını aldığı otelleri tercih etmeye başladı. Bu da otelleri her şey dahil ama misafire hizmet eden sisteme yöneltti. Son yıllarda yasadığımız tecrübe, iyi hizmet veren, kaliteli ve söylediklerini veren oteller pahalı bile olsa öncelikli olarak dolmaya başladı. Hatta tercih sebebi olmaya başladı. Bu sistem bana kalırsa daha en az bir 5, 6 sene daha devam edecek bir sistemdir. Bunun devam etmesinin en önemli etkeni de paket satışların yanı sıra konaklama, transfer ve uçağın dahil edildiği sisteme çok uygun olmasıdır.
Bizim tekrar yarım pansiyon veya oda kahvaltı sistemine dönebilmemiz için Antalya'ya direkt uçuşların olması, misafirlerin bu tarifeli uçaklar ile gelerek kendi rezervasyonlarını yapabilmeleri, çevrede ihtiyaçlarını karşılayabileceği kalitede alışveriş ve yeme içme imkanlarının olması gerekmektedir.
Herkes şikayetçi
Su anda bölgemize gelen misafirler orta veya orta alt tabaka olarak nitelendirilmektedir. Yüksek gelir gruplarına dahil misafirler ancak golf oynamak üzere ve onda da ciddi kalitede servis alabildikleri, yarım pansiyon veya her şey dahil ancak içinde birçok a la carte restoranlar olan otelleri tercih etmektedir. Aslında şu da gösteriyor ki bu her şey dahil sistem üst gelir düzeyine uygun bir sistem değildir. Ayrıca her şey dahil sistemden son zamanda otelci de, esnaf da acenteci da şikayet etmektedir. Misafirler bu sistemden dolayı otel dışına çıkmamakta, hiçbir tura veya geziye katılmamakta, esnaf turistin yüzünü göremediğinden satış yapamamakta, bizler de bu konuklara ülkemizi, tarihimizi gösterememekten şikayetçiyiz. Umarım yakın bir gelecekte gerçek otelcilik yapmaya tekrar baslarız.
|
|
